Мімоза з сиром


Відмінний рецепт ніжного салату «Мімоза» зі скумбрією, сиром, яйцями і ріпчастою цибулею.

Інгредієнти

  • 200 гр.

    — скумбрія (консерви)

  • 6 шт.

    — куряче яйце

  • 150 гр.

    — сир (твердий)

  • 200 гр.

    — майонез

  • 2 гілочки

    — петрушка

Рецепт приготування

    Яйця відварюємо, охолоджуємо, очищаємо і відокремлюємо жовтки від білків. Білки натираємо крупно, жовтки — дрібно і 1/3 частину залишаємо на прикрасу.


    Очищену цибулю дуже дрібно нарізаємо, сир натираємо дрібно.


    Консерви зі скумбрією відкриваємо, зливаємо і рибку подрібнюємо виделкою.


    Круглу форму без дна ставимо на тарілку викладаємо на дно підготовлені білки і трохи змащуємо майонезом.


    Викладаємо натертий сир.


    Підготовлену скумбрію.


    Щедро змащуємо половиною майонезу.


    Викладаємо нарізану цибулю.


    2/3 частини натертих жовтків.


    Накриваємо залишилися майонезом.


    З гілочок петрушки відриваємо листочки.


    Залишилися натерті жовтки викладаємо в одній частині і додаємо стебло від петрушки, імітуючи квітка Мімози.


    Наполягаємо ароматний салат в холодильнику мінімум 3 години, акуратно знімаємо форму і подаємо. Приємного апетиту!

    Дивіться також: