Курячий шніцель з грибами

Ароматні тонкі шматочки курячої грудки, обсмажені з печерицями, часником і петрушкою.

Інгредієнти

• 400 гр.

  — курка (філе грудки)

• 300 гр.

  — печериці

• 2-3 гілочки

  — петрушка

• 1 зубчик

  — часник

• 50 гр.

  — вершкове масло

• 1 ст. л.

  — рослинна олія

• 3 ст. л.

  — мука

• за смаком

  — перець (мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Філе курячої грудки промиваємо та нарізаємо на тонкі довгі шматочки. Підготовлені курячі шматочки солимо і обвалюємо в борошні.


Шматки в борошні відправляємо в гаряче масло (вершкове і рослинне) і обсмажуємо швидко з 2-х сторін по 2-3 хвилини. Викладаємо в миску.


Печериці промиваємо та нарізаємо. Викладаємо підготовлені печериці в масло після курячої грудки, додаємо зубчик часнику, нарізану петрушку і смажимо ароматні гриби, поки не випарується рідина. Солимо.


Готові печериці викладаємо обсмажені шматочки курячої грудки, акуратно перемішуємо і смажимо ще 2-3 хвилини. Пробуємо на сіль і перець.



Смачні шматочки курки з грибами подаємо гарячими з улюбленим гарніром. Приємного апетиту!