Картопляні оладки з зеленою цибулею


Смачні картопляні оладки з пюре з додаванням сиру, сметани і зеленого лука.

Інгредієнти

  • 300 гр.

    — картопля (варена)

  • 50 гр.

    — сир (твердий)

  • 1 ст. л.

    — сметана (20%)

  • 1 ст. л.

    — вершкове масло (розм’якшене)

  • 1 шт.

    — куряче яйце

  • 5 ст. л.

    — мука

  • 2 стебла

    — зелена цибуля

  • 2 щіпки

    — перець (чорний)

  • 3 щіпки

    — сіль

  • за смаком

    — рослинна олія

Рецепт приготування

    Якщо зварили картоплю заздалегідь, то розігріваємо в мікрохвильовій печі. Гарячу картоплю розминаємо зі сметаною і маслом. Остуджуємо підготовлене пюре і змішати з натертим сиром, сіллю і перцем.


    Зелену цибулю нарізаємо.


    У миску до пюре і сиру додаємо яйце, зелена цибуля.


    Додаємо 3 ст. л. борошна і добре перемішуємо заготовку для оладок.


    Заготівлю ділимо на 10 частин, сминаем в однакові коржі і обвалюємо в борошні (2 ст. л.).


    Викладаємо в гаряче олію підготовлені оладки порціями і обсмажуємо до коричневої скоринки з 2-х сторін (по 4-5 хвилин).

    Подаємо ароматні картопляні оладки гарячими з улюбленим соусом або зі сметаною. Приємного апетиту!

    Дивіться також: