Ароматне імбирне печиво у вигляді ведмедиків. В лапках ведмедики тримають мигдаль, кешью і волоські горіхи.

Інгредієнти

• 300 гр.

  — борошно (вищий сорт)

• 200 гр.

  — маргарин (для випічки)

• 100 гр.

  — цукор

• 1 шт.

  — куряче яйце (жовток)

• 1 чашка

  — горіх (мигдаль, кешью і волоські)

• 1 ст. л.

  — сік лимона

• 1 ч. л.

  — імбир (мелений)

• 1 ч. л.

  — ванільний цукор

• 1 щіпка

  — розпушувач

Рецепт приготування

У мисці змішуємо борошно, імбирний порошок, цукор звичайний і ванільний. Додаємо нарізану на кубики маргарин, сік лимона і добре перемішуємо міксером або перетираємо пальцями. Додаємо жовток і перемішуємо.


Викладаємо тісто на стіл з борошном і швидко замішуємо однорідне тісто. Обертаємо і відправляємо в холодильник на 1 годину.


Щоб швидко очистити мигдаль, заливаємо на 5 хвилин окропом і потім без проблем знімаємо шкірку.


Охолоджене тісто розкачуємо, форму у вигляді ведмедиків кожен раз занурюємо в борошно і вирізаємо фігурки.


Розміщуємо ведмедики на деку в пекарської папером, викладаємо по одному горіху на животики і акуратно притискаємо лапками.


Паличкою для суші на задніх лапах, голові робимо декоративні отвори і відправляємо ведмедиків з горіхами в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.



Ароматне імбирне печиво Ведмедики охолоджуємо і подаємо. Приємного апетиту!