Буряковий салат зі сметаною


Простий ароматний салат з буряків, кропу, часнику і сметани з додаванням лимонного соку.

Інгредієнти

  • 2 шт.

    — буряк

  • 300 гр.

    — сметана

  • 1 зубчик

    — часник

  • 3 гілочки

    — кріп

  • 1 ст. л.

    — сік лимона

  • 1 ст. л.

    — рослинна олія

  • 2 щіпки

    — сіль

Рецепт приготування

    Буряк ретельно промиваємо губкою і відварюємо у воді очищеній (для швидкості можна розрізати навпіл) 30-35 хвилин або неочищеної 40-45 хвилин. Для швидкого приготування викладаємо чисту неочищену буряк в пакет для запікання, робимо надріз і відправляємо в мікрохвильову піч у мисці на 10 хвилин при 800 Вт. Остуджуємо.

    Підготовлену буряк крупно натираємо, додаємо сіль, часник і лимонний сік.

    Додаємо в салат сметану, дрібно нарізаний кріп, масло, перемішуємо і пробуємо на сіль. Ароматний салат можна подавати відразу. Приємного апетиту!

    Дивіться також: