Булочки з кунжутом

Простий рецепт ароматних повітряних булочок з насінням кунжуту з дріжджового тіста.

Інгредієнти

• 450 гр.

  — борошно (вищий сорт)

• 250 мл.

  — вершки

• 3 шт.

  — куряче яйце

• 3 ст. л.

  — цукор

• 1 1/2 ч. л.

  — сіль

• 1 ч. л.

  — дріжджі (сухі)

• за смаком

  — кунжут (насіння)

Рецепт приготування

У великій мисці змішуємо борошно, сіль, цукор і дріжджі.
У мисці змішуємо міксером вершки з яйцями (2 шт.) порціями і, помішуючи, вливаємо підготовлену суміш в борошно. Замішуємо м’яке еластичне тісто і залишаємо на столі, щоб збільшилось у 2 рази.


Готове тісто ділимо на 6 частин, формуємо булочки, викладаємо на деко і даємо піднятися.


У мисці збиваємо яйце з 2 ст. л. води і змащуємо булочки. Посипаємо кунжутом.


Випікаємо булочки з кунжутом в розігрітій духовці при 230 градусах 12-15 хвилин.



Ароматні хрусткі булочки подаємо гарячими або теплими. Приємного апетиту!